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Horaires
Lundi – Mardi
Mercredi – Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
09h00 – 14h30
09h00 – 14h30
09h00 – 14h30
Fermé
Fermé
Menu de la Semaine
Du 7 au 11 avril 2025
Proposition de la semaine
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Tartare de boeuf coupé au couteau, pommes frites, toasts, beurre24.00
Lundi
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Cordon bleu de filet de poulet maison (Gruyère et jambon), pâtes, tomate grillée21.00
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Gnocchi à l’arrabbiata, salade19.00
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Pizza Mona Lisa18.50
Mardi
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Entrecôte parisienne de boeuf, beurre maison, pommes frites, salade21.00
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Fusili à l’amatriciana, saladeSauce tomate, thon, oignons, ail, anchois, câpres, olives19.00
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Pizza diavolaSauce tomate, mozzarella, salami piquant18.50
Mercredi
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Pavé de saumon, sauce béarnaise, riz, légumes21.00
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Salade CésarSalade verte, tomates, carottes, croûtons, lardons, poulet grillé, sauce César19.00
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Pizza tricoloreSauce tomate, mozzarella, parmesan, tomates fraîches, rucola18.50
Jeudi
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Filet de cheval, sauce à l’ail, pommes frites, salade21.00
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Salade avec tomme vaudoise et fromage de chèvre panés19.00
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Pizza RiminiSauce tomate, mozzarella, poivrons, mascarpone, chorizo18.50
Vendredi
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Filets de perche meunière, sauce tartare, pommes frites, salade21.00
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Spaghettis carbonara, salade19.00
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Pizza au jambon, aux oignons et aux olives18.50
Service de midi uniquement
Menu
Entrées
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Salade verte6.50
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Salade mêlée8.00
Salades
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Salade César23.00
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Salade gourmandeSalade verte, tomates, jambon, Gruyère, lardons, croûtons, oeuf23.00
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Grande salade mêlée16.00
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Salade FitnessSalade mêlée, escalope de poulet grillée21.00
Pâtes
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Parpadelle aux champignons, au jambon cru et au safran25.00
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Penne arrabiataSauce tomate, ail, piment, oignons, huile d’olives20.00
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Tagliatelles carbonaraSauce crème, parmesan, lard fumé, oignons, jaune d’oeuf22.50
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Penne crevettes à la vodkaSauce tomate à la crème, crevettes flambées à la vodka, oignons23.50
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Tagliatelles aux morillesSauce morilles à la crème, persil hâché26.50
Gnocchi
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Gnocchi del fattoreJambon cru, sauce aux trois fromages : Grana Padano, gorgonzola, gruyère24.50
Risotti
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Risotto au safran et copeaux de Grana PadanoSafran et copeaux de Grana Padano23.00
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Risotto aux morilles à l’huile de truffesSauce morilles à la crème, huile de truffes26.00
Poissons et Crustacés
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Filets de perche meunière sauce tartarePommes frites, salade30.00
Viandes
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Entrecôte de boeuf sur ardoise, pommes frites, saladeSauces en accompagnement: poivre vert, à l’ail, harissa35.00
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The Escale’s Beef BurgerGruyère, rucola, oignons rouges, moutarde en grains et mayonnaise, pommes frites22.00
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Filet de boeufTagliatelles au beurre, légumes35.00
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Steak de chevalPommes frites, salade29.00
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Tartare de boeuf coupé au couteauPommes frites, toats, beurre, 200 gr.30.00
Sauces au choix
Poivre vert 4.50, beurre maison 4.50, morilles 7.00
Provenance de nos viandes
Suisse : boeuf et veau
Canada, Australie : cheval
France, Brésil : poulet
Pizzas
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MargueritaSauce tomate, mozzarella, origan16.50
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Mona LisaSauce tomate, mozzarella, jambon, oignons, oeuf cru, origan22.00
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BuffalaSauce tomate, mozzarella de buffala, tomates cherry, origan23.00
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NapolitaineSauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan20.00
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VénitienneSauce tomate, mozzarella, jambon, origan19.00
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Rucola et ParmesanSauce tomate, mozzarella, feuilles de rucola et parmesan, origan21.00
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RomanaSauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, origan22.00
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CampagnardeSauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, jambon, lardons, origan22.00
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ThonSauce tomate, mozzarella, thon, oignons, origan21.00
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HawaïSauce tomate, mozzarella, jambon, ananas, origan21.00
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TunisienneSauce tomate, mozzarella, merguez, poivrons, origan22.00
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CalzoneSauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf cru, origan22.00
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ChorizoSauce tomate, mozzarella, chorizo, lardons, oignons, origan22.50
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ChasseurSauce tomate, mozzarella, jambon, lard, champignons, origan22.50
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VégétarienneSauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, olives, origan22.00
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Quatre saisonsSauce tomate, mozzarella, jambon, fruits de mer, champignons, poivrons, origan22.50
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Quatre fromagesSauce tomate, mozzarella, parmesan, gorgonzola, gruyère, tomme vaudoise, origan22.00
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VaudoiseSauce tomate, mozzarella, jambon, oignons, tomme vaudoise, origan22.50
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CapricieuseSauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, oeuf cru, origan22.50
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SicilienneSauce tomate, mozzarella, thon, anchois, poivrons, câpres, olives, origan23.00
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Fruits de merSauce tomate, mozzarella, fruits de mer, ail, origan23.00
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RiminiSauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons, mascarpone, origan23.00
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BoletsSauce tomate, mozzarella, bolets sautés à l’ail, huile de truffes, origan23.50
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Étoile de merSauce tomate, mozzarella, crevettes, gambas, ail, origan24.00
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EmilianaSauce tomate, mozzarella, jambon cru, origan23.00
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La bombaSauce tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, parmesan, origan25.00
Pizza à l’emporter (35cm)
15.00 (tout changement de garniture 2.00)
Mini Pizza
CHF 2.50 en moins
Propositions pour enfants
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Pizza enfant au choix15.00
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Nuggets de poulet et frites13.00
Desserts maison
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Tiramisu8.00
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Mousse au chocolat8.00
Carte des glaces à disposition
