Vacances été 2022
Nous vous informons que l’établissement sera fermé du samedi 30.07.2022 au dimanche 14.08.2022. Bel été!!
Horaires
Lu – Ma
Me – Je
Ve
Sa
Di
Matin / Midi
09h00 – 14h30
09h00 – 14h30
09h00 – 14h30
Fermé
Fermé
Lu – Ma
Me – Je
Ve
Sa
Di
Après-midi / Soir
Fermé
18h00 – 22h00
18h00 – 22h30
18h00 – 22h30
Fermé
Menu de la Semaine
Du 25 au 29 juillet 2022
Proposition de la semaine
-
Entrecôte de cheval, beurre maison, pommes frites, salade23.00
Lundi
-
Entrecôte de boeuf au poivre vert, pommes frites, salade19.50
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Salade avec rouleaux de printemps au poulet, sauce aigre-douce18.50
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Pizza romanaSauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives18.00
Mardi
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Escalopine de filet de porc, sauce aux morilles, pâtes, salade19.50
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Salade gourmandeSalade verte, tomates, Gruyère, jambon, croûtons, lardons, oeuf18.50
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Pizza diavolaSauce tomate, mozzarella, chorizo18.00
Mercredi
-
Tartare de saumon coupé au couteau, pommes frites, toasts, beurre19.50
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Rigatoni au poulet, poivrons et mascarpone, salade18.50
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Pizza GiuliaSauce tomate, mozzarella, champignons, fromage de chèvre18.00
Jeudi
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Hamburger maison, pommes frites19.50
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Salade avec queues de crevettes panées18.50
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Pizza del mareSauce tomate, mozzarella, thon, anchois, crevettes, ail18.00
Vendredi
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Filets de perche meunière, sauce tartare, pommes frites, salade19.50
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Salade avec poulet tandoori18.50
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Pizza HawaïSauce tomate, mozzarella, jambon, ananas18.00
Service de midi uniquement
Menu
Entrées
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Salade verte6.50
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Salade mêlée8.00
Salades
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Salade César22.00
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Salade gourmandeSalade verte, tomates, jambon, Gruyère, lardons, croûtons, oeuf22.00
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Grande salade mêlée16.00
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Salade FitnessSalade mêlée, escalope de poulet grillée20.00
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Carpaccio de boeuf sur un lit de rucola et copeaux de parmesan24.00
Pâtes
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Fagotinis aux truffes24.50
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Penne arrabiataSauce tomate, ail, piment, oignons, huile d’olives20.00
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Rigatoni au poulet, poivrons et mascarponeSauce à la crème et mascarpone, filet de poulet sauté avec poivrons et oignons23.00
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Tagliatelles carbonaraSauce crème, parmesan, lard fumé, oignons, jaune d’oeuf21.00
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Penne crevettes à la vodkaSauce tomate à la crème, crevettes flambées à la vodka, oignons22.00
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Tagliatelles aux morillesSauce morilles à la crème, persil hâché26.50
Gnocchi
-
Gnocchi au pesto maisonPesto de basilic, pignons, ail, huile d’olive, parmesan22.00
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Gnocchi del fattoreJambon cru, sauce aux trois fromages : parmesan, gorgonzola, gruyère23.50
Risotti
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Risotto au safran et copeaux de parmesanSafran et copeaux de parmesan21.00
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Risotto aux morilles à l’huile de truffesSauce morilles à la crème, huile de truffes26.00
Poissons et Crustacés
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Filets de perche meunière sauce tartarePommes frites, salade30.00
Viandes
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The Escale’s Beef BurgerGruyère, rucola, oignons rouges, moutarde en grains et mayonnaise, pommes frites20.00
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Entrecôte de boeufPommes frites, salade28.00
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Filet de boeufTagliatelles au beurre, légumes32.00
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Steak de chevalPommes frites, salade27.00
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Tartare de boeuf coupé au couteauPommes frites, toats, beurre, 200 gr.30.00
Sauces au choix
Poivre vert 4.50, beurre maison 4.50, morilles 7.00
Provenance de nos viandes
Suisse : boeuf et veau
Canada, Australie : cheval
France, Brésil : poulet
Pizzas
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MargueritaSauce tomate, mozzarella, origan16.50
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Mona LisaSauce tomate, mozzarella, jambon, oignons, oeuf cru, origan20.50
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BuffalaSauce tomate, mozzarella de buffala, tomates cherry, origan22.00
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NapolitaineSauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan20.00
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VénitienneSauce tomate, mozzarella, jambon, origan19.00
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Rucola et ParmesanSauce tomate, mozzarella, feuilles de rucola et parmesan, origan20.00
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RomanaSauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, origan21.00
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CampagnardeSauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, jambon, lardons, origan21.00
-
ThonSauce tomate, mozzarella, thon, oignons, origan20.00
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HawaïSauce tomate, mozzarella, jambon, ananas, origan20.00
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TunisienneSauce tomate, mozzarella, merguez, poivrons, origan20.00
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CalzoneSauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf cru, origan21.00
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ChorizoSauce tomate, mozzarella, chorizo, lardons, oignons, origan21.00
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ChasseurSauce tomate, mozzarella, jambon, lard, champignons, origan21.00
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VégétarienneSauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, olives, origan21.00
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Quatre saisonsSauce tomate, mozzarella, jambon, fruits de mer, champignons, poivrons, origan21.00
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Quatre fromagesSauce tomate, mozzarella, parmesan, gorgonzola, gruyère, tomme vaudoise, origan21.00
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VaudoiseSauce tomate, mozzarella, jambon, oignons, tomme vaudoise, origan21.50
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CapricieuseSauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, oeuf cru, origan21.00
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SicilienneSauce tomate, mozzarella, thon, anchois, poivrons, câpres, olives, origan22.00
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Fruits de merSauce tomate, mozzarella, fruits de mer, ail, origan21.00
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RiminiSauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons, mascarpone, origan22.00
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BoletsSauce tomate, mozzarella, bolets sautés à l’ail, huile de truffes, origan22.50
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Étoile de merSauce tomate, mozzarella, crevettes, gambas, ail, origan23.00
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EmilianaSauce tomate, mozzarella, jambon cru, origan23.00
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La bombaSauce tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, parmesan, origan25.00
Pizza à l’emporter (35cm)
15.00 (tout changement de garniture 2.00)
Mini Pizza
CHF 2.50 en moins
Propositions pour enfants
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Pizza enfant au choix11.00
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Nuggets de poulet et frites11.00
Desserts maison
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Tiramisu6.50
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Crème brûlée8.50
-
Mousse au chocolat6.50
Carte des glaces à disposition
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